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| 2010年 / WA評(píng)分96分 / 單支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 2010年 / WA評(píng)分96分 / 單支裝 | G57F3ACFE13F5E-1 | ￥0 |
干白葡萄酒
Chateau La Mission Haut Brion Blanc
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
琥珀色酒體
香氣
充滿(mǎn)了蠟燭，蜜桔，異國(guó)情調(diào)的瓜果和荔枝的香氣。
口感
它具有非常好的礦物味和醇厚的口感，特殊的濃度，很好的酸度和悠長(zhǎng)的余韻，持續(xù)40秒。這個(gè)殺手級(jí)干白葡萄酒可以陳年佳釀30-40年。
評(píng)分
2009年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）96分
2010年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）96分
2012年 羅伯特帕克（RP）98分
酒莊
Chateau La Mission Haut-Brion - 美訊酒莊
產(chǎn)區(qū)
Pessac Léognan - 佩薩克·雷奧良
品種
Sauvignon Blanc - 長(zhǎng)相思
Semillon - 賽美容
圖片
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酒莊介紹
Chateau La Mission Haut-Brion - 美訊酒莊
美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)位于格拉夫地區(qū)的北端，與奧比良同屬于Dillion家族，和Haut-Brion一路之隔，都是1855年分級(jí)中的一級(jí)酒莊。在讓·伯納德·德?tīng)栺R的靈活經(jīng)營(yíng)下，酒莊迅速恢復(fù)昔日光輝，出產(chǎn)具備格拉夫特性的陳年佳釀。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
美訊酒莊總共21公頃的葡萄園分成兩部分。Haut-Brion的葡萄種植密度是一公頃8000株，而Mission Haut Brion酒莊則是一公頃1萬(wàn)株。現(xiàn)時(shí)美訊酒莊擁有21公頃葡萄園，葡萄種植比例為46%赤霞珠，45%美樂(lè)和9%品麗珠，這里的葡萄植株都很年輕，平均樹(shù)齡只有20年。
工藝流程
去梗后，葡萄便會(huì)破皮，然后就開(kāi)始發(fā)酵。發(fā)酵的葡萄汁要每天監(jiān)督兩次，酒精發(fā)酵平均會(huì)持續(xù)5天左右，而乳酸發(fā)酵則會(huì)持續(xù)大約10天。大部分葡萄酒都會(huì)在新橡木桶中陳年佳釀18-22個(gè)月。
美酒佳釀
雖然與奧比良莊園(CH.Haut-Brion)僅僅一路之隔，而且有著相同的釀酒團(tuán)隊(duì)，但兩個(gè)莊園在土質(zhì)上的細(xì)微差別導(dǎo)致所出產(chǎn)的葡萄酒不盡相同。美訊酒莊葡萄酒比奧比良葡萄酒顏色更深，兩者皆濃烈而芳香和煦，豐厚濃郁，不粗劣不過(guò)分。其凝縮性與葡萄園的沙石土質(zhì)和低產(chǎn)量有很大的關(guān)系。
葡萄品種
Sauvignon Blanc - 長(zhǎng)相思
Sauvignon Blanc，中文譯名不計(jì)其數(shù)，但以“長(zhǎng)相思”之名具中國(guó)韻味，該品種原產(chǎn)于法國(guó)波爾多（Bordeaux），廣泛種植于法國(guó)、美國(guó)加利尼福尼亞州、澳大利亞、新西蘭、南非和智利等地。用其釀造的葡萄酒酒香個(gè)性鮮明，含量為豐富的是黑醋栗芽孢或者說(shuō)是黃楊木的香氣。
Semillon - 賽美蓉
賽美蓉以生產(chǎn)貴腐白酒有名，葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長(zhǎng)，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，增高賽美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所產(chǎn)生的化學(xué)變化，提高酒石酸度，并產(chǎn)生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。賽美蓉如今主要產(chǎn)在智利、法國(guó)的西南部和澳大利亞的獵人谷(Hunter)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Pessac Léognan - 佩薩克雷奧良
Pessac Léognan產(chǎn)區(qū)位于格拉夫（Graves）地區(qū)的北部，在1987年時(shí)才被列為AOC產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)命名時(shí)間雖短，葡萄酒的歷史卻非常悠久。從地質(zhì)構(gòu)造上來(lái)說(shuō)：Pessac Léognan地區(qū)的砂礫土質(zhì)明顯，有的地方甚至達(dá)到3米深處。下土層則主要由沙子、砂巖層和黏土構(gòu)成。格拉夫地區(qū)的土質(zhì)則主要是卵石、河泥和沙子。
特別說(shuō)明
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